Nutrição
Alimentar-se bem não significa comer muito. A melhor forma de alimentar-se é ingerir a qualidade e a quantidade certa de alimentos.
Grupos de alimentos:
Proteínas: Participam da formação e crescimento dos músculos, do cérebro e de quase todas as células do organismo. Todos os alimentos de origem animal fornecem proteínas, como carne, aves, peixe, ovos, leite, queijo. E também alguns de origem vegetal como soja, feijão, grão-de-bico, amendoim etc.
Carboidratos: São a principal fonte de energia para o corpo. Podem ser encontrados no arroz, trigo, aveia, milho, pão, farinhas, banana, beterraba, batata, cana de açúcar, etc.
Lipídios: São as gorduras que formam a reserva de energia do organismo . São formados pelo excesso de carboidratos que ultrapassam a capacidade de armazenamento do fígado e se transformam em gordura. Também podem ser ingeridos diretamente através de alimentos de origem animal como banha, bacon, manteiga e de origem vegetal como óleo, azeite, abacate, amendoim, castanha, coco, etc.
Vitaminas: Aumentam a velocidade das reações químicas do corpo e são fundamentais para várias funções do organismo.
Vitamina | Função | Fontes |
A | Crescimento, previne resfriados e várias infecções. | Vegetais amarelos (cenoura, abóbora, batata doce, milho), pêssego, nectarina, abricó, gema de ovo, manteiga, fígado |
B2 | Auxilia a oxidação dos alimentos. Mantém a tonalidade saudável da pele. Atua na coordenação motora | Vegetais de folhas (couve, repolho, espinafre etc.), carnes magras, fermento de padaria, fígado e leite |
B1 | Auxilia a oxidação dos carboidratos. Estimula o apetite. Mantém o tônus muscular e o bom funcionamento do sistema nervoso. | Cereais na forma integral e pães, feijão, fígado, carne de porco, ovos, fermento de padaria, vegetais de folhas |
B12 | Mantém o tônus nervoso e muscular e o bom funcionamento do aparelho digestivo. | Levedo de cerveja, carnes magras, ovos, fígado, leite. |
B6 | Auxilia a oxidação dos alimentos. Mantém a pele saudável | Levedo de cerveja, cereais integrais, carnes magras, peixe, fígado, leite. |
C | Protege contra doenças contagiosas | Frutas, legumes e verduras. |
D | Ajuda na absorção de Cálcio e Potássio nos ossos. | Fígado, peixes, ovos, leite e manteiga. |
E | Crescimento normal | Legumes, gema e leite |
K | Coagulação sanguínea | Verduras, legumes, frutas e óleos vegetais |